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山东抽检出不合格酒 氰化物超标白酒或“含毒”

2019-07-31作者:七娃来源:体育网次阅读

白酒中检出禁用“甜蜜素”,酱腌菜中防腐剂超标,山楂片霉菌超标……4日,山东省食药监局通报新一期食品安全监督抽检结果,对发现的不合格产品,已责令企业及时采取下架、召回等措施。

白酒加甜蜜素增加口感

据悉,2015年年8月-9月,山东省食药监局在食品生产环节对蔬菜制品、水果制品、水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、食品添加剂等10大类2273批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品2217批次,不合格产品56批次,合格率97. 54%。

在不合格产品中,酒类有22批次产品,其中,12个批次产品被检出禁用的甜蜜素。据专家介绍,甜蜜素是食品添加剂中甜味剂的一种,对人体基本上没有营养价值,只作为糖的代用品,来增加食品的甜度。一些生产企业为降低生产成本,增加口感,在产品中添加甜蜜素,如果经常食用甜蜜素含量超标的产品,会因摄入过量,对人体的肝脏和神经系统造成危害,严重可致癌。甜蜜素在酒类中属于不得检出项目。

除了甜蜜素,标称苍山县庄户坊酒业有限公司生产的老庄户酒中竟然检出氰化物(以HCN计)超标。如此剧毒的物质是如何进入白酒的?业内人士介绍,这与白酒的酿造工艺有关,但更多的是生产者的“精打细算”、“偷工减料”所致。白酒中的氰化物通常来自原料,如用木薯、野生植物根茎直接酿酒,在酿酒过程中会产生氢氰酸,导致氰化物含量超标;或是一些勾兑的低档酒,使用了氰化物含量超标的木薯食用酒精造成的。

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